Publicado el 06/02/2019
Una de las metas principales que nos fijamos al inicio de cada año es planificar loncheras nutritivas, comer saludable y hacer ejercicio. En mí experiencia profesional he visto que esto suele suceder año tras año, pero sostener este estilo de vida es muy difícil, especialmente para la mayoría de los adultos debido a las exigencias laborales, familiares y sociales, lo cual provoca falta de tiempo para organizar la comida.
El laborar todo el día y cumplir obligaciones fuera de casa, implica comer en la calle o hacer loncheras prácticas que por lo general no son saludables porque tienen como finalidad, únicamente saciar el hambre.
Diferentes estudios muestran que la mayoría de “loncheras nutritivas” no lo son tanto, ya que suelen llevar demasiados carbohidratos empacados (galletas, panes, muffins, barritas, etc.) lo que conlleva un elevado contenido calórico que solo incrementa la malnutrición, lo que puede provocar una delgadez no saludable porque se puede tener un sobrepeso por estar mal nutridos.
Lo que comes a diario determina tanto tu estado de ánimo del día a día (salud mental y física), así como tu salud a largo plazo, es decir, se determina si gozarás de plena salud o sufrirás enfermedades.
Además, se debe tomar en cuenta que ningún tiempo de comida sustituye a otro y que todos los tiempos de comida son importantes, de tal manera que la refacción no puede reemplazar al desayuno o almuerzo. Este tiempo de comida debe ser una fuente adicional de energía y regulador del apetito que permita que te concentres en el trabajo y te desarrolles correctamente a lo largo del día.
Entonces, a pesar de tener el tiempo ajustado del día, si quieres gozar de plena salud, te recomiendo que tomes un tiempo para preparar unas loncheras nutritivas y recordar que esto determina tu salud a corto y sobre todo a largo plazo.
Unas loncheras nutritivas para que sean saludables deben llevar 3 tipos de alimentos: energéticos, formadores y protectores.
Energéticos, como su nombre lo dice, brindan energía para realizar diversas actividades, este grupo es el de los cereales o carbohidratos. Por ejemplo: pan, cereales y galletas integrales.
Formadores, son los alimentos proteicos de origen animal que forman al organismo y ayudan al crecimiento de las células, por ejemplo: huevos, carnes magras, y lácteos bajos en grasa.
Reguladores, estos aportan vitaminas, minerales y fibras como las frutas y vegetales.
También es importante en tus loncheras nutritivas:
Acompaña tu dieta con el ejercicio, conoce en mi publicación cómo incorporar el ejercicio a tu estilo de vida
Recuerda que lo más fácil no siempre es el mejor camino para llevar una vida saludable. Crea el hábito de dedicar tiempo a tus comidas y prepara unas loncheras nutritivas, tu salud lo agradecerá.
Publicado el 08/02/2019
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Doris Lopez MS
